
Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz lavaşla yapılmıştır. Lahmacun Tarif geleneksel lahmacun kadar lezzetli olacak. Pratik ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle vaktiniz az olduğunda mükemmel bir seçenek olacaktır.
Malzemeler
Lahmacun harcı için:
- 200 gram kıyma (tercihen dana ve kuzu eti karışık)
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 domates
- 1 yeşil biber
- 1 kırmızı biber
- Yarım demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Diğer bileşenler:
- 6 lavaş ekmeği
- Limon dilimleri (servis için)
- Taze maydanoz (servis için)
Hazırlık aşaması
Sebzelerin hazırlanışı:
Soğanı, sarımsağı, domatesi, yeşil biberi ve pul biberi ince ince doğrayın veya kıyın.
Maydanozu ince ince kıyın.
Harcın hazırlanışı:
Büyük bir kapta kıymayı, doğranmış sebzeleri ve maydanozu birleştirin.
Domates salçası, biber salçası, tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve zeytinyağını ekleyin.
Homojen bir kıyma karışımı elde edene kadar tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Lahmacun'un Hazırlanışı:
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
Pide ekmeğini fırın tepsisine yerleştirin. Hazırladığınız kıymalı karışımı her pidenin üzerine ince bir tabaka halinde yayın.
Harcın lavaşın her yerine eşit miktarda uygulanmasına dikkat edin.
yemek pişirmek
Hazırladığınız lahmacunu önceden ısıtılmış fırında, kıyma tamamen pişip lavaşlar hafif çıtır olana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
Lahmacunu fırından alıp sıcak olarak servis yapın.
Servis ve sunum
Lahmacunu fırından çıkardıktan sonra üzerine taze maydanoz serpip limon dilimleri ile servis yapın.
Ayranla servis ederek lezzetini daha da arttırabilirsiniz.