Pandispanya, pasta ve tatlıların vazgeçilmez temelini oluşturan, hafif ve kabarık dokusuyla herkesin favorisi olan bir pastadır. Yumuşak ve lezzetli pandispanya her türlü meyve, kremalı dolgu veya çikolatayla mükemmel uyum sağlar. Hazırlaması kolay ve son derece lezzetli olan bu pandispanya tarifi, kendinizi evde pişirme deneyiminizde usta gibi hissetmenizi sağlayacak…
MALZEMELER
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı, çikolatalı pandispanya için)
ÜRETME
Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Pandispanya için kullanacağınız kalıbı yağlayın ve hafifçe unlayın veya pişirme kağıdıyla kaplayın.
Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta mikserle iyice çırpın. Kabarıncaya kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın.
Karışımın rengi açık sarıya dönene kadar çırpmaya devam edin.
Unu ve muhtemelen kakao tozunu eleyin ve karışıma ekleyin.
Unun tamamen karışmasını sağlamak için bir spatula veya tahta kaşıkla hafifçe karıştırın, ancak hava kabarcıklarının kaybolmasını önlemek için fazla karıştırmayın.
Hazırladığınız karışımı hazırladığınız kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz; Kürdanı kekin ortasına batırın, kürdan temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.
Fırından çıkardıktan sonra pandispanyayı kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.