İşin sırrı makyajda! Ustanın börek usulü Güllaç tarifi…
Güllaç ayrılıyorSüt, şeker ve gül suyunun birleşiminden oluşan eşsiz bir lezzet sunar. Ceviz, antep fıstığı gibi dolgu malzemeleriyle zenginleştirilen Güllaç, ramazan ayının manevi atmosferine uygun alternatif bir tatlı olarak öne çıkıyor.Ramazan ayının vazgeçilmez tatlısı Güllaç'ın tarif ipuçlarına da değinen tatlı ustası Timur Duman, şeker seviyesi konusunda uyardı ve şunları söyledi: sütün sıcaklığı.Ramazan ayının gelişiyle birlikte on bir ayın padişahı tatlı Güllaç bir kez daha sofralardaki yerini aldı. Hafif olması nedeniyle iftar sonrası rahatlıkla yenilebilen bir tatlı olan Güllaç hakkında yaygın yanlış inanışlardan bahseden tatlı ustası, Güllaç'ın nasıl hazırlanacağına dair bazı ipuçlarına değindi. Ramazan ayında Osmanlı saray mutfağında sıklıkla tüketilen lezzetten bahs...