Vietnam’ın geleneksel yemeği ‘Pho Bo’ ile tanışın

Jumeirah Lakes Towers (JLT) emirlikteki en popüler kalman biri ve burada şef Lily Hoa Nguyen’in kurduğu Vietnam Foodies’in üç mağazasından birini bulur. Lily, menülerindeki en popüler geleneksel yemeklerden biri olan Pho bo’nun yapılışını euronews’e anlattı.

Birleşik Arap Emirlikleri’nde 5 binden fazla Vietnam vatandaşı yaşıyor. Kültürleri ve sevgi yemekleri Dubai’nin en önemli mutfakları arasında yer bulmayı başardı.

Jumeirah Lakes Towers (JLT) emirlikteki en popüler kalman biri ve burada şef Lily Hoa Nguyen’in kurduğu Vietnam Foodies’in üç mağazasından birini bulur. Lily, menülerindeki en popüler geleneksel yemeklerden biri olan Pho bo’nun yapılışını euronews’e anlattı.

Bu konuda çok emin olan Lily, “Vietnamlılar pho olmadan yaşayamaz! Vietnamlıların olduğu her yerde bu yemeği bulabilirsiniz” diyor.

Kullanılan malzemelerin çoğu, nane ve kişniş gibi yerel olarak Birleşik Arap Emirlikleri’nden temen edilmekte.

Ancak, Lily yemeği mümkün olduğunda otantik hale getirmek için kakule, değiştirme ve yıldız anason gibi birçok baharatı doğrudan Vietnam’dan ithal ediyor.

Lily, “yemeğin Vietnam’dakiyle tamamen aynı tadı tat veriyor” diye ekliyor.

Ülkenin güneyindeki Ho Chi Minh’den gelen Lily, euronews’e yemeklerindeki “doku, renk ve lezzeti” sevdiğini söyledi.

Vietnamlı şefe göre, iyi bir pho’nun anahtarı et suyunda yatıyor. Kuzeyde, et uyarılarında kullanılan kemikler kavrulmuyor. Bu nedenle, et suyu daha az kahverengidir.

Lily, et suyu için kemik seçiminin önemli olduğunu ve yemeğin tadını çıkarmak büyük ölçüde iyileştirebileceğini söylüyor: “Herhangi bir kemiği kullanma. Daha fazla iliği olan bir incik kemiği kullanmalısın ız.

Pho Bo Chin Tarifi (4 kilo)

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 1 saat

İçindekiler :

  • 1 kg kemiksiz dana incik
  • 3 litre et suyu (et suyu tarif detaylarıdır)
  • 2 değiştirme çekme
  • 1 yemek kaşığı kişniş tohumu
  • 1 yemek kaşığı şeker setleri
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı balık sosu
  • 0,5 kg kuru Pirinç eriştesi (pirinç defterleri)
  • 2 yemek kaşığı bekletme yeşil soğan
  • seyir için 200 gr fasulye filizi
  • Bir avuç Tay fesleğenini
  • Kenara bir avuç testere dişi kişniş.

Yapılışı:

3 kilo et tasarruf.

1 kg dana etini, et suyunda 1 saat orta ateşte, çok yumuşak olmayacak şekilde hazırlanır.

Eti çıkar ve 3 milim geçmiş dilimlerde kesin.

Baharatları (tarçın, kişniş çekirdekleri) tadı ortaya çıkması için sıcak bir tavada 2 dakikaya çıkıyor.

Kıyafetleri bir çay poşetine yerleştir ve et suyuna koy. (Not: Bu dakika servisten önce sadece 30 dakika önce yapmanız gerekir.)

Son olarak et terbiyesi, tuz ve balık sosuyla tatlandırın.

Pirinç eriştelerini paketin üzerine yazan şekilde yapın.

Servis yapmaya hazır olduğunuzda erişteleri tekrar ısıtın ve kaynatan suyu üzerlerine bakın.

Dilimlenmiş et, bekletme yeşil soğan, soya filizi ile süsleyin ve yanında Tay fesleğeni ile sıcak servis yapın.

Pho’nun et terbiyen hazırlaması (4 kişilik)

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 8 ila 14 saat (maksimum 14 saat)

İçindekiler :

1 kg dana eti

1 büyük kahverengi soğan

Bir parça zencefil (yaklaşık 20 gr)

3 yıldız anason, 2 siyah kakule

1 çay kaşığı tuz

3 litre kadar

hazır lanışı:

Soğanı soyunma ve yıkama. takılar kabaca büyük parçalar halinde doğrayın.

Zencefili kavurun, ardından yanmış cildinizi soyun ve hafifçe ezin.

Yıldız anason ve kakuleyi kavurun.

Sığır kemiklerini havaya 200 derece yükselince 1 saate ulaşın.

Orta boy bir ölçü kavrulmuş dana kemiklerini, suyu, soğanı ve zencefili, yıldız anasonunu ve kakuleyi ekleyin, çıkarın, sonraki ısıyı azaltın.

Tuz ekleyin, ardından 6 saat yapın. Kullanmadan önce soğumaya bırakın ve süzün.

Yoruma kapalı.

Bebek Bakıcısı - Omegle - Sohbet Odaları - Omegla - Görüntülü Sohbet - Kaynak Otomasyon Sistemleri -
deneme bonusu radabet giriş Puff langstoninstitute.org gaziantep bayan escort antep escort