Şef Delgado, geleneksel ‘Siyah Mürekkepli Paella’sı ile İspanyol mutfağını keşfettiriyor

Şef Daniel Delgado, İspanyol ve Endülüs mutfağının kültürdeki yönetici yöneticisi “Lola Taberna Espanola” adlı sarayla Dubai’de İspanya’ya ait tatlar keşfediyor. Aynı zamanda burada Dubai’de yaşayan İspanyolların en çok sevdiği mekanlardan biri.

Şef Daniel Delgado, İspanyol ve Endülüs mutfağının ülkesindeki yönetici konumundaki yönetici “Lola Taberna Espanola” adlı restoranıyla Dubai’de hükümdar İspanya’ya sahip tatlar keşfettiriyor. Aynı zamanda burada Dubai’de yaşayan İspanyolların en çok sevdiği mekanlardan biri.

Cadiz’e sahip iç dizaynı ve duvarından ikonik flamenko dansçısı Lola Flores’in taşıdığı bu mekanda kendinizi İspanya’nın güneyini hissediyorsunuz. Buraya girdiğinizde sanki “Hola” (merhaba) diyen bir atmosferle karşılaşıyorsunuz.

Şef Delgado, Lola’nın Taberna Española’da yemek yiyenlerin şampiyon ya İspanyol olduğunu ya da daha önce İspanya’ya gittiklerini ifade etti. İş için Dubai’de yaşayan çok sayıda İspanyol olduğunu bu gidişatın sahibi için hiç şaşırtıcı olmadığını söyledi.

Müşterilerinin damak patronu İspanyol mutfağına alışkın olduğunu anlayan Şef Delgado, yemeklerini emanet etmeye çalışıyor.

Delgado, restoranında doğrudan İspanya’dan ithal edilen malzemeleri kullanıyor.

Yani özel “Siyah Mürekkepli Paella” yemeğindeki Pirinç Valensiya’dan, kırmızı biber ise Kastilya-La Mancha’nın bölgesine bağlın geliyor.

Şef Delgado, paellanın sırrını veriyor

Şef Delgado, iyi bir paella yapımı anahtarının bir “ince” tutmakta olduğunu söylüyor: “Pirinci et suyunda pişirdikten sonra, su tabaktan buharlaştıktan sonra ince bir kabuk kalmalı”.

Aşçılık kariyerinin muhafazan bu yana bu yemeği yaptığı her rejimde pişirdiğini söyleyen Şef Delgado, “Her geçen yıl yemeği mükemmel olana kadar sürekli misafir çalışıyor” dedi.

Delgados, bu yemeğin arkadaş ve aile ortamını paylaşmak için ideal şu ​​olduğunu sözle açıklıyor:

“Paylaşmak kültürümüzün bir parçası. İspanya’da yetişme şeklimiz. Çocukluk evinde hep birlikte yemek grubu ve gastronominin tadını çıkarmak için bir araya gelirdik”.

Delgados, yemeği yaptığında en çok anne mutfağından nefesinin nefesini çiziyor. İspanyol şef, annesinin paellasının bugüne kadar tattığı en güzel yemek olduğundan emin.

Şimdi de kendi “Siyah Mürekkep Paella”sını paylaşan Delgado, evinden 5 bin km uzakta olan İspanyol dostlarına bu yuva tadı vermek istiyor.

İspanyolların ünlü paellası nereden çıktı?

Paella, geleneksel olarak İspanya’nın Valensiya’daki doğu kıyısından geliyor ve burada ateşin üzerinde geniş bir sığ tava kullanılarak pişiriliyor.

“Tava” açıklamasını taşıyan “paella” adı ise bölgesel lehçeden geliyor. Popülerliği nedeniyle bu tarife tüm İspanya’ya yayıldı. Bunu takiben deniz ürünleri spesiyalitesi Akdeniz’de ün kazandı.

Şef Delgado, İspanyol mutfağının artık bütün dünyada yaşadıklarının gururunu yaşıyor: “Paella kelimesini liderida, bunun bir İspanyol yemeği olduğunu anlıyorsunuz” diyerek bu mutfağın Orta Doğu’daki insanların damak tadına uygun olduğunu ilerliyor.

Yoruma kapalı.

Bebek Bakıcısı - Omegle - Sohbet Odaları - Omegla - Görüntülü Sohbet - Kaynak Otomasyon Sistemleri -
deneme bonusu radabet giriş Puff langstoninstitute.org gaziantep bayan escort antep escort