Azerbaycan ormanlarında tandır yerel halk pek de uzak olmadığı bir kültür.
Azerbaycan ormanlarında tandır yerel halk pek de uzak olmadığı bir kültür.
#Azerbaycan#kebap # Gabala Ekmeği de mühimdir. Taş ocakların ısıtılması pic.twitter.com/c4xM9zwDZR
— Aurora Velez (@goizlyon) 8 Temmuz 2017
Doğanın eşsiz güzelliklerini keşfetmek adına dağ gezintilerine çıkan Azerileri ve yabancı yemeklerini ormanın derinliklerinde farklı lezzetler bekliyor.
#Gabala’nın #kebap. Bu ünlü kebabın sırrı… yakında Kartpostallarda
euronews</a> <a href="https://t.co/wFMaipy9UD">pic.twitter.com/wFMaipy9UD</a></p>— Aurora Velez (
goizlyon) 8 Temmuz 2017
Muhabirimiz Aurora Vélez Azerbaycan’dan bildiriyor: “Kestane, ıhlamur ve kayın ağacıyla birlikte Gebele ormanındayız. Bu ormandaki benzersiz yavrularda yavrular ve arkadaşların bir araya gelmelerinden tandırda pişirilen benzersiz tatları keşfediyor…”
Azerbaycan hakkında yapılması gerekenler
- Azerice; İran, Ermenistan, Gürcistan ve Rusya’ya komşu, 86 bin kilometre kare yüzölçüme sahip bir ülke.
- Yaklaşık 10 milyon kişinin yaşadığı ülkede Azerice ve Rusça konuşuluyor.
- Başkent Bakü. Ortalama yaşam süresi 74, erkeklerde 68.
- Azerbaycan petrol ve petrol ürünleri ihraç ediyor.
Ormanda yemek yeme geleneğinin hangi yıllara dayanmadığı konusunda şüpheler var.
Kadınlar tandırda ekmek pişirirken erkeklerse daha çok etle uğraşmayı seviyor.
Bulunduğumuz restoranın şefine göre buradaki tandırda pişirme yöntemi tamamen kendine özgü:
Gabala Hanlar şefi Zahir Musayef: “Bu teknik iki taş arasında et pişiren çobanlardan geliyor. İyice pişmesi için yaklaşık 25 dakika gerekli”
Ormanın farklı bölgelerindeki ahşap evlerde veya doğayı izlemek için ağaçlar arasında yemek yemek isteyenlere hizmet etmek için garsonlar gün boyu ormanın farklı köşelerinde koşuşturmaya devam ediyor.
#öğrenme#kebap # Gabala ormanındaki sırlar. #Azerbaycan
euronews</a> <a href="https://t.co/vylMCmLHbk">pic.twitter.com/vylMCmLHbk</a></p>— Aurora Velez (
goizlyon) 8 Temmuz 2017
# Kebele #kadınlar#ekmek#orman#Azerbaycanpic.twitter.com/kA4IoFlStW
— Aurora Velez (@goizlyon) 8 Temmuz 2017
Yoruma kapalı.